Resep Iwak Babanam

Ikan bakar dengan bumbu sederhana adalah lauk harian masyarakat Banjarmasin. Coba juga dengan ikan favorit Anda!

Bahan:
400 g ikan patin, potong-potong
3 sdm kecap manis
2 sdm margarin, lelehkan
1½ sdm saus tomat
½ sdt garam
Bumbu, haluskan:
4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm kunyit
½ sdt merica putih bubuk
Cara Membuat:
Lumuri ikan dengan bumbu halus, kecap manis, margarin, saus tomat, dan garam. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 10 menit). Keluarkan.
Panggang ikan di atas bara api sambil diolesi bumbu hingga kedua sisinya matang. Angkat. Sajikan hangat.