Resep Gulai Nangka Simple Namun Lezat

Anda yang pernah ke rumah makan atau restoran Padang pasti sering melihat makanan khas Padang berupa gulai nangka. Makanan pedas gurih satu ini menjadi favorit banyak masyarakat nusantara. Biasanya gulai nangka menggunakan kikil atau tetelan sapi untuk menambah cita rasa. Namun Anda bisa membuatnya lebih sederhana tanpa tambahan bahan-bahan khusus tersebut. Berikut ini adalah resep gulai nangka simple namun lezat yang bisa dicoba:

Bahan Utama

Bahan utama yang harus Anda siapkan yaitu sebagai berikut:

• 500 gram nangka muda.
• 1 ikat kacang panjang, lalu potong-potong sesuai selera
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai, lalu geprek
• 800 ml santan
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Bumbu penyedap secukupnya

Bahan Bumbu Halus

Bahan-bahan ini harus Anda haluskan, yang perlu disiapkan yaitu:

• 4 bawang putih
• 6 bawang merah
• 3 cabai rawit merah
• 2 cabai merah besar
• 3 cm jahe
• 3 butir kemiri
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1,5 sendok teh kunyit bubuk

Cara Membuat

Langkah-langkah membuat gulai nangka simple yaitu sebagai berikut:

• Rebus nangka muda terlebih dahulu sampai matang, kemudian buang airnya.
• Tumis bumbu halus sampai harum.
• Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan kunyit, dan serai. Tumis lagi sampai matang.
• Jika bumbu tersebut sudah matang, kamu bisa memasukkan nangka muda yang telah direbus tadi.
• Tambahkan santan langsung setelah nangka muda, lalu aduk perlahan.
• Tambahkan bumbu berupa garam dan gula.
• Cicipi sedikit apakah sudah pas atau belum.
• Masukkan kacang panjang. Masak sampai bumbu meresap.
• Gulai nangka akan semakin lezat ketika Anda sajikan saat masih hangat bersama dengan nasi putih.
• Selesai.

Itulah informasi resep gulai nangka simple namun tetap lezat yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Untuk membuat masakan terasa lebih lezat lagi, jangan lupa menggunakan bumbu-bumbu instan dari Unilever Food Solutions atau UFS. Selain menawarkan bumbu-bumbu untuk menambah kelezatan masakan, ada juga informasi mengenai resep makanan kekinian yang cocok dijadikan ide usaha kuliner. Lihat langsung semua informasi tersebut di website www.unileverfoodsolutions.co.id.