Alat yang Dibutuhkan untuk Membuat Pastry

Membuat sebuah hidangan sejenis cake memang dibutuhkan alat-alat yang memadai dan lengkap. Jika anda ingin membuat makanan tersebut, pastikan sudah memiliki peralatan yang digunakan dalam proses pembuatannya. Bahan yang digunakan untuk pembuatannya bisa didapatkan di toko-toko kue terdekat. Makanan satu ini memang masih asing ditelinga kita. Mungkin banyak diantara kita yang sudah pernah mencicipi hidangan dessert ini namun tidak mengetahui secara pasti bahwa yang dimakan adalah pastry.

Bagaimana kita bisa membuat sebuah hidangan patiseri yang terlihat mewah tersebut? Berikut adalah peralatan yang anda butuhkan untuk membuatnya:

• Oven
Oven berfungsi untuk mengubah adonan mentah menjadi makanan yang siap untuk disantap. Oven adalah alat utama yang digunakan dalam pembuatan kue asal belanda tersebut.
• Proofer
Alat ini digunakan sebagai tempat fermentasi sebelum adonan di panggang dalam oven. Alat ini dilengkapi dengan pengukur panas dan kelembaban udara secara otomatis.
• Mixer
Digunakan untuk mencampur semua adonan yang diperlukan
• Moulder Sheeter
Alat ini digunakan untuk membuat adonan menjadi sebuah lembaran yang siap dibentuk sesuai dengan keinginan.
• Reversible Dough Sheeter
Sebuah alat pimipih adonan yang dapat digunakan secara bolak-balik. Alat ini berfungsi untuk menipiskan adonan.
• Loyang
Digunakan sebagai tempat adonan saat dipanggang di dalam oven.
• Fryer/penggoreng
Digunakan saat pembuatan yeast-raised doubt dan cake.

Semua alat diatas adalah alat utama yang digunakan dalam pembuatan pastry. Pastikan mengecek semua peralatan apakah dapat berfungsi dengan baik atau tidak sebelum membuat adonan.